{"id":16243,"date":"2017-09-08T08:50:31","date_gmt":"2017-09-08T06:50:31","guid":{"rendered":"https:\/\/patronatosanvincenzo.it\/blog\/?p=16243"},"modified":"2017-09-08T08:54:13","modified_gmt":"2017-09-08T06:54:13","slug":"proposito-diete-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patronatosanvincenzo.it\/blog\/proposito-diete-alimentari\/","title":{"rendered":"a proposito di diete alimentari …"},"content":{"rendered":"

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\u00a0\"\"<\/a><\/td>\n\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

s<\/strong><\/span>embra un ambito in cui ognuno sia libero di mangiare quel che vuole e come vuole e invece\u2026bisogna ammettere che vegetarismo e soprattutto veganismo sono vere e proprie filosofie etiche e a volte persino \u201creligioni verdi\u201d. <\/span><\/p>\n

Non \u00e8 un caso che i principali teorici dell\u2019ateismo siano vegetariani e si battano per estendere\u00a0agli animali\u00a0i diritti umani: da Dawkins a Veronesi, da\u00a0L. Zapatero a\u00a0Peter Singer<\/strong>. Proprio quest\u2019ultimo scrive:\u00a0\u00abLo scopo del mio argomento \u00e8 elevare lo status degli animali piuttosto che di abbassare lo status di qualsivoglia gruppo umano\u00bb\u00a0(P. Singer,\u00a0Etica pratica, Liguori ed. 1988 p. 74), perch\u00e9\u00a0\u00abchiamare \u201cpersona\u201d un animale pu\u00f2 sembrare strano solo perch\u00e9 \u00e8 un segno dell\u2019abitudine considerare la nostra specie rigidamente separata dalle altre\u00bb\u00a0(p. 99). (Vale la pena di leggere tutto l\u2019articolo)<\/em><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

P<\/span><\/strong><\/span>erch\u00e9 occuparsi di diete alimentari? Perch\u00e9 non si tratta solo di questo, purtroppo. Vegetarismo e veganismo sfociano spesso in vere e proprie filosofie etiche, arrivando a parlare di \u201creligione verde\u201d<\/strong><\/span>.<\/span><\/p>\n

Anzi, proprio alla base di queste convinzioni si intravede l\u2019ideologia riduzionista che eleva eticamente l\u2019animale a livello dell\u2019uomo, privandolo della sacralit\u00e0 di figlio di Dio, creato a Sua immagine e somiglianza. Come \u00e8 stato giustamente sottolineato, sul sito www.eticanimalista.org si legge: \u00abalcune religioni indicano l\u2019uomo come immagine e somiglianza della divinit\u00e0\u00bb, eppure, \u00abnon credo che nell\u2019animo umano vi siano sentimenti di generosit\u00e0 e di altruismo e quindi neppure che esso possa essere emanazione di volont\u00e0 divina\u00bb. Per cui, \u00abmolto meglio allontanarsi da quelle religioni che predicano l\u2019antropocentrismo come discendenza divina\u00bb e avvicinarsi al \u00abpensiero animalista, che \u00e8 concreto e contestuale, libero da dogmi e da retaggi storici\u00bb.<\/span><\/p>\n

Non \u00e8 un caso se i principali teorici dell\u2019ateismo sono anche vegetariani e si battono per estendere agli animali i diritti umani, da Dawkins a Veronesi, da Luis Zapatero e Peter Singer. Proprio quest\u2019ultimo scrive: \u00abLo scopo del mio argomento \u00e8 di elevare lo status degli animali piuttosto che di abbassare lo status di qualsivoglia gruppo umano\u00bb<\/em><\/span> (P. Singer, Etica pratica, Liguori editore 1988, p. 74), perch\u00e9 \u00abchiamare \u201cpersona\u201d un animale pu\u00f2 sembrare strano solo perch\u00e9 \u00e8 un segno dell\u2019abitudine considerare la nostra specie rigidamente separata dalle altre\u00bb (p. 99). Checch\u00e9 ne dica l\u2019estimatore italiano, il filosofo vegano Leonardo Caffo, bastano poche righe perch\u00e9 Singer tragga le dirette conseguenze: \u00absono caratteristiche come la razionalit\u00e0, l\u2019autonomia e la coscienza di s\u00e9 a essere rilevanti. I neonati non hanno queste caratteristiche e ucciderli non pu\u00f2 essere equiparato ad uccidere esseri umani normali, o qualsiasi altro essere autocosciente\u00bb, <\/strong>tanto meno agli animali, che hanno capacit\u00e0 razionali maggiori degli umani disabili (compresi i Down). Infatti, \u00abse per una donna l\u2019onere di prendersi cura del bambino disabile comporta l\u2019impossibilit\u00e0 di far fronte a un terzo figlio, e se la morte di un bambino disabile pu\u00f2 portare alla nascita di un bambino con migliori prospettive di vita, allora la quantit\u00e0 totale di felicit\u00e0 sar\u00e0 maggiore se il bambino disabile viene ucciso. La perdita della vita del bambino disabile \u00e8 pi\u00f9 che compensata dal guadagno di una vita pi\u00f9 felice del bambino sano\u00bb<\/strong> (p. 186).<\/span><\/p>\n

E\u2019 <\/span><\/strong><\/span>l\u2019animale che va sacralizzato, non la dignit\u00e0 umana: questo ragionamento era alla base della\u00a0legge nazista<\/strong>\u00a0sui diritti degli animali varata dal\u00a0F\u00fchrer<\/strong>, vegetariano militante, nel 1933 \u00abE\u2019 proibito operare o trattare animali vivi a scopo sperimentale in modo che possa essere loro provocato sensibile dolore\u00bb.<\/em><\/span> Un divieto che fa riflettere se si pensa alle cavie umane -anche bambini- usate senza scrupolo per gli esperimenti scientifici nei lager. A proposito del legame tra i \u201cverdi\u201d e le ideologie violente, di recente un ministro del governo svedese, Mehmet Kaplan, si \u00e8 dovuto dimettere dopo che sono emersi stretti legami tra il suo partito, i Verdi, e la coalizione terroristica dei Fratelli musulmani.<\/span><\/p>\n

Tutto questo ovviamente non significa certo avvallare la gratuita violenza contro gli animali, il sano ecologismo infatti nasce e si giustifica in ambito cristiano, ed \u00e8 stato il cristianesimo ad eliminare i sacrifici animali (e umani) ampiamente promossi dalle civilt\u00e0 pre-cristiane. Ancora oggi la Chiesa cattolica \u00e8 la prima alleata in questo ambito, come \u00e8 stato ricordato anche da noti ambientalisti: \u00abla Chiesa sta contribuendo sensibilmente alla maturazione del concetto di responsabilit\u00e0 ecologica\u00bb. Proprio recentemente, ad esempio, i vescovi cattolici dell\u2019India hanno bandito l\u2019uso dell\u2019avorio negli oggetti di culto per scoraggiare lo sterminio degli elefanti.<\/span><\/p>\n

Nell\u2019enciclica \u201cecologista\u201d Laudato S\u00ec, Papa Francesco ha scritto che tutto \u00abquesto non significa equiparare tutti gli esseri viventi e togliere all\u2019essere umano quel valore peculiare che implica allo stesso tempo una tremenda responsabilit\u00e0. E nemmeno comporta una divinizzazione della terra, che ci priverebbe della chiamata a collaborare con essa e a proteggere la sua fragilit\u00e0\u00bb. Come spiegavamo inizialmente, anche il Papa avverte \u00abl\u2019ossessione di negare alla persona umana qualsiasi preminenza, e si porta avanti una lotta per le altre specie che non mettiamo in atto per difendere la pari dignit\u00e0 tra gli esseri umani. Certamente ci deve preoccupare che gli altri esseri viventi non siano trattati in modo irresponsabile, ma ci dovrebbero indignare soprattutto le enormi disuguaglianze che esistono tra di noi. Non pu\u00f2 essere autentico un sentimento di intima unione con gli altri esseri della natura, se nello stesso tempo nel cuore non c\u2019\u00e8 tenerezza, compassione e preoccupazione per gli esseri umani\u00bb. Ed infine: \u00ab\u00e8 evidente l\u2019incoerenza di chi lotta contro il traffico di animali a rischio di estinzione, ma rimane del tutto indifferente davanti alla tratta di persone, si disinteressa dei poveri, o \u00e8 determinato a distruggere un altro essere umano che non gli \u00e8 gradito\u00bb, tramite l\u2019aborto, ad esempio. Il Papa delinea bene l\u2019ideologia che vive dietro all\u2019animalismo sfrenato e all\u2019ideologia del veganismo come scelta motivata da filosofie riduzioniste.<\/span><\/p>\n

B<\/strong><\/span>isognerebbe mettere anche in discussione il presunto effetto salutare di queste diete alimentari, poich\u00e9 esse comportano l\u2019assenza di vitamina B12 (non presente nel mondo vegetale, che abbassa i livelli di omocisteina), il ridotto apporto di Ferro e Calcio (con tutte le varie conseguenze, come l\u2019alto rischio di osteoporosi), l\u2019eccesso di acido fitico (che riduce l\u2019assorbimento di zinco, calcio, magnesio e ferro), l\u2019eccesso di ossalati (che inibiscono l\u2019assorbimento di ferro, magnesio e calcio), la carenza di alcuni aminoacidi e grassi essenziali (ad esempio l\u2019omega 3), fondamentali per la salute ecc. Basterebbe ricordare che la vegana pi\u00f9 famosa al mondo, Jordan Younger, ha iniziato a mangiare pesce e carne perch\u00e9 rischiava la vita a causa dei bassissimi livelli nutritivi.<\/span><\/p>\n

Non stupisce nemmeno il proliferare di studi che rilevano che vegetariani e vegani sono \u201cmeno sani\u201d e con una minor lunghezza di vita (in particolare: maggiore incidenza di cancro, allergie e disturbi di salute mentale, maggiore necessit\u00e0 di assistenza sanitaria e pi\u00f9 povert\u00e0 della qualit\u00e0 della vita). L\u2019ultimo \u00e8 apparso pochi giorni fa, pubblicato su \u201cMolecular Biology and Evolution\u201d dalla Cornell University: \u00e8 emerso, infatti che, l\u2019abitudine a un\u2019alimentazione vegetariana ha portato, nel corso dell\u2019evoluzione, un cambiamento del Dna di alcune popolazioni, che aumenta il rischio di infarti e cancro. Confrontando la popolazione vegetariana di Pune (India) con quella carnivora del Kansas (Stati Uniti), gli studiosi hanno osservato un aumento del rischio di malattie del cuore e dei tumori del colon nelle popolazioni in cui sono presenti variazioni genetiche legate alla dieta vegetariana. Senza considerare, afferma un terzo studio, che la dieta vegetariana potrebbe essere pi\u00f9 dannosa per l\u2019ambiente in termini di emissioni di gas serra, e c\u2019\u00e8 chi fa notare che anche le piante soffrono e cercano di aiutarsi, altri osservano che hanno una vita di relazione che viene brutalmente soppressa dagli animalisti: \u00abVi sono i vegetariani che rinunciano al rispetto della vita vegetale per proteggere quella animale\u00bb, ha scritto ironicamente Umberto Eco (In cosa crede chi non crede?, Liberal \u201896, p.9).<\/span><\/p>\n

\u00abI veri barbari\u00bb, spiega il filosofo laico Fernando Savater, docente dell\u2019Universit\u00e0 di Madrid, \u00absono coloro che non distinguono uomini e animali. Caligola, che fece senatore un cavallo e uccise centinaia di persone che non apprezzava, quello era un barbaro. Perch\u00e9 trattava gli uomini come gli animali e gli animali come gli uomini\u00bb.<\/em> <\/span><\/p>\n

Claudio Magris<\/strong><\/span> ha ben sintetizzato:<\/span> \u00abLa nostra esistenza e la nostra morale si basano su una radicale distinzione tra gli uomini e le altre creature viventi. Non \u00e8 possibile applicare l\u2019etica kantiana agli animali n\u00e9 porre sullo stesso piano il genocidio di esseri umani e la distruzione di specie animali. Per l\u2019universo, la Shoah e l\u2019estinzione dei dinosauri sono probabilmente due fenomeni non troppo diversi, ma per noi no. Non \u00e8 solo la religione ma anche etica e umanesimo a venir messi in crisi dal naturalismo radicale e a costringerci a separarci, nettamente e violentemente, dalla totalit\u00e0 dell\u2019universo vivente, da tutte le altre creature\u00bb.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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  \u00a0 \u00a0 sembra un ambito in cui ognuno sia libero di mangiare quel che vuole e come vuole e invece\u2026bisogna ammettere che vegetarismo e soprattutto veganismo sono vere e proprie filosofie etiche e a volte persino \u201creligioni verdi\u201d. 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